Depuis le 25 juin 2025, la vigilance est de mise pour tous les clients fidèles aux supermarchés Grand Frais, Fresh et Mon Marché. Une alerte a été lancée concernant un rappel produit impliquant des baos au saumon, fromage blanc et aneth. Ces petits pains vapeur, très appréciés dans l’univers des plats cuisinés d’inspiration asiatique, sont soupçonnés d’être contaminés à la listeria monocytogenes. Impossible donc de les consommer sans danger. Voyons ensemble les détails du retrait, les conséquences de cette bactérie et la marche à suivre pour limiter tout risque sanitaire.
Quels produits concernés par ce rappel alimentaire urgent ?
Le lot touché par la contamination à la listeria concerne précisément des baos de 180 grammes. Ils sont vendus sous emballage plastique transparent, conditionnés sous atmosphère modifiée pour garantir leur fraîcheur. Disponibles dans plusieurs grandes surfaces sur toute la France entre le 14 et le 17 juin, ces produits alimentaires provenaient principalement des rayons traiteur ou produits exotiques.
Pour éviter toute confusion, quelques éléments clés permettent d’identifier si un achat peut présenter un risque sanitaire :
- Petit pain vapeur garni de saumon, fromage blanc et aneth
- Poids : 180 grammes
- Date limite de consommation : 25 ou 28 juin 2025
- Référence GTIN : 3770019029824
- Numéro de lot : LT25163
L’emballage ne laisse aucun doute : barquette transparente, affichage clair des dates et informations du fabricant. Si une personne retrouve ce produit chez elle ou dans son frigo, mieux vaut ne plus hésiter.
Pourquoi la listeria est-elle aussi redoutée dans les produits alimentaires ?
Si la listeria monocytogenes effraie autant le secteur alimentaire, c’est parce qu’elle se retrouve dans une variété impressionnante de produits alimentaires, même très banals. Elle survit au froid, y compris dans le réfrigérateur. On l’associe souvent au saumon fumé, aux fromages, yaourts, beurres, mais aussi à la charcuterie et aux desserts préparés. La contamination à la listeria ne se sent ni au goût, ni à l’odorat, rendant la prévention indispensable lors des rappels.
Les risques augmentent particulièrement pour certaines populations : femmes enceintes, personnes âgées et individus immunodéprimés. Ces profils sont plus sujets à développer la listériose – une infection parfois grave, qui nécessite rapidement une prise en charge médicale. Ce type de rappel produit n’arrive donc pas par hasard, chaque année les autorités sanitaires pointent du doigt plusieurs lots suspects provenant de différentes enseignes telles que Leclerc, Carrefour, Auchan ou Intermarché.
La multiplication de rappels touche souvent divers types d’aliments et peut aussi concerner d’autres ustensiles utilisés au quotidien. À titre d’exemple, il arrive qu’un simple presse-ail soit également retiré de la vente suite à une alerte sanitaire. Ainsi, il est important de rester informé sur les rappels d’ustensiles de cuisine tels que le presse-ail noir Ikea 365+ afin de limiter tout risque lié à l’équipement de la maison.
Symptômes à surveiller et conduite à tenir en cas de consommation
Une fois ingéré, un aliment contaminé à la listeria ne provoque pas toujours de symptômes immédiats. Certains consommateurs restent asymptomatiques, mais chez d’autres, la maladie peut débuter rapidement ou plusieurs semaines plus tard. Les signaux à surveiller sont variés : fièvre, maux de tête persistants, douleurs musculaires inhabituelles. Dans les formes graves, on observe aussi des troubles digestifs, raideurs de la nuque ou confusion.
Quand le doute subsiste à la suite d’une consommation, surtout pendant une grossesse, il faut immédiatement consulter un professionnel de santé. Les médecins recommandent généralement une surveillance accrue durant les six à huit semaines suivant la prise alimentaire suspecte, car la période d’incubation reste longue et imprévisible.
Afin d’éviter toute intoxication, la meilleure solution consiste simplement à rapporter le produit concerné en magasin. Chez Grand Frais, Fresh ou Mon Marché, pas besoin de ticket de caisse pour obtenir un remboursement. Cette mesure s’applique à toutes les personnes ayant fait leurs courses entre mi-juin et la date de rappel.
Le personnel sur place oriente les consommateurs vers le bon service et veille à retirer définitivement les lots litigieux des rayons. Aucun arrêté préfectoral n’a été requis, preuve que le fabricant Zatik Zatik adopte ici une démarche volontaire pour protéger les clients en amont. Toute question supplémentaire peut être traitée directement en boutique ou auprès du service client dédié.
Source : https://www.mariefrance.fr/actualite/societe/les-magasins-grand-frais-rappellent-en-urgence-ces-produits-contamines-a-la-listeria-ne-les-consommez-pas-1179836.html
