Lorsque l’on se rend au supermarché pour acheter des citrons, on pense souvent à leur saveur acidulée et à leurs bienfaits pour la santé. Cependant, une enquête récente a mis en lumière un problème de taille : de nombreux citrons vendus dans les rayons sont bourrés de pesticides, surtout ceux provenant d’Espagne et du Brésil. Dans cet article, nous allons voir pourquoi ces citrons posent problème et comment faire les bons choix lors de vos achats.
Quels problèmes posent les citrons espagnols ?
Les citrons jaunes qui nous viennent d’Espagne représentent environ 80 % des agrumes que l’on trouve en France. Bien qu’ils soient largement disponibles et souvent abordables, ils cachent pourtant des secrets peu reluisants. L’un des principaux problèmes est l’utilisation excessive de produits chimiques interdits comme les fongicides. Parmi eux, l’Imazalil est utilisé pour conserver et embellir ces fruits, même s’il est interdit en France.
En plus de cela, les citrons espagnols subissent plusieurs traitements pour améliorer leur présentation. Ils peuvent être lustrés, gazés à l’éthylène pour paraître plus mûrs, et recouverts de cires pétrochimiques pour prolonger leur durée de conservation. Ces pratiques soulèvent des questions sur les effets possibles de ces substances lorsqu’elles sont consommées régulièrement.
Le risque des fongicides interdits
L’attrait principal de l’Imazalil pour les producteurs est sa capacité à protéger les citrons contre différentes maladies fongiques durant le stockage. Toutefois, ses effets potentiels sur la santé humaine ne sont pas complètement élucidés et son usage repose principalement sur des marchés où la réglementation permet son application. La présence de résidus dans notre alimentation pose donc une véritable question de santé publique. Pour en savoir plus sur des alternatives naturelles pour éloigner les rongeurs à base de produits communs, vous pouvez consulter cet article sur les répulsifs naturels.
Ainsi, même si ce produit est utile d’un point de vue agricole, certaines études ont montré qu’il pourrait avoir des effets néfastes sur la santé, notamment des risques de perturbations hormonales. Cela rend essentiel de connaître l’origine des citrons que l’on choisit au supermarché afin de minimiser notre exposition à ces composés.
Pourquoi les citrons brésiliens sont-ils aussi préoccupants ?
D’autres variétés, notamment les citrons verts du Brésil, ne sont pas en reste concernant la contamination par les pesticides. Selon Greenpeace, ces citrons renferment de nombreux résidus dangereux tels que le glyphosate, l’imidaclopride, et la cyperméthrine. Ces substances sont utilisées massivement au Brésil pour préserver les cultures, malgré leur toxicité reconnue.
Ces produits chimiques peuvent persister sur les fruits et finissent inévitablement dans nos cuisines, augmentant ainsi les risques liés à leur consommation. En octobre 2024, un rapport publié par 60 millions de consommateurs indique des niveaux excessifs de contaminants dans de nombreuses marques vendues dans les chaînes de grandes surfaces françaises.
Les pesticides les plus dangereux
Parmi les herbicides et insecticides utilisés couramment au Brésil, le glyphosate figure parmi les plus controversés. Il est associé à plusieurs risques sanitaires, y compris des cancers. De la même manière, l’imidaclopride est connu pour être particulièrement nocif pour les abeilles, mais aussi pour avoir des implications neurologiques chez l’humain lorsque ingéré en quantités considérables.
Enfin, la cyperméthrine, souvent utilisée comme insecticide en raison de son efficacité, présente également des risques importants pour la faune aquatique et pourrait engendrer des perturbations sur notre système nerveux central si elle est en contact régulier avec notre organisme.
