Dans notre entreprise située en Gironde, nous accordons une attention particulière à tous les aspects du jardinage durable. La culture des fraisiers représente une activité parfaitement adaptée à notre philosophie d’utilisation de méthodes naturelles. Depuis que nous avons commencé à cultiver nos propres fraises en 2013, nous avons acquis une solide expérience que nous souhaitons partager avec vous. Choisir le bon moment pour planter vos fraisiers s’avère crucial pour leur développement et leur productivité future.
Résumé
| Points essentiels | À retenir |
|---|---|
| 🍓 Périodes de plantation optimales | Planter les fraisiers non remontants de mi-août à mi-octobre et les remontants entre mars et avril. |
| 🌱 Préparation du sol | Privilégier un sol riche et bien drainé avec un pH entre 6,5 et 7,5. |
| 📏 Technique de plantation | Espacer les plants de 30 cm et positionner le collet à niveau du sol. |
| 🔄 Types de fraisiers | Choisir entre non remontants (récolte groupée), remontants (production étalée) ou Quatre Saisons (petits fruits parfumés). |
| 💧 Entretien régulier | Arroser au pied, supprimer les stolons et renouveler la plantation tous les quatre ans. |
| 🌿 Pratiques durables | Appliquer un paillage pour maintenir l’humidité et protéger les fruits du contact avec la terre. |
Les périodes idéales pour planter vos fraisiers
Le calendrier de plantation des fraisiers varie selon les types de plants que vous choisissez. Pour obtenir les meilleurs résultats, nous recommandons de planter les fraisiers non remontants entre mi-août et mi-octobre. Cette période de fin d’été et début d’automne offre des conditions optimales pour que les jeunes plants s’enracinent correctement avant l’hiver. En conséquence, les statistiques montrent que les fraisiers plantés durant cette période produisent en moyenne 30% de fruits supplémentaires lors de leur première saison de récolte.
Si vous optez pour des fraisiers remontants ou des variétés dites « des Quatre Saisons », le printemps constitue une période plus adaptée. Idéalement, nous vous conseillons de les mettre en terre entre mars et avril, une fois que le risque de fortes gelées s’est estompé. Cette plantation printanière permet aux variétés remontantes de produire dès l’été de la même année, vous offrant ainsi une première récolte rapide.
Nous avons constaté que les plants installés en fin d’été bénéficient d’une période d’adaptation plus longue avant l’hiver. Ils développent un système racinaire robuste qui leur permet de puiser efficacement les nutriments et l’eau dès le retour des beaux jours. Cette installation précoce favorise une meilleure résistance aux maladies et une fructification plus abondante l’année suivante.
Notre expérience nous a également appris que l’automne offre généralement une terre encore chaude mais suffisamment humide, créant des conditions idéales pour le développement racinaire. Les températures plus clémentes réduisent aussi le stress pour les jeunes plants qui peuvent s’acclimater progressivement avant les rigueurs hivernales.
Comment préparer le sol et planter correctement vos fraisiers
La réussite de vos plantations de fraisiers repose en grande partie sur la qualité du sol et la méthode de plantation. Nous privilégions toujours un sol riche, frais mais parfaitement drainé. Le pH idéal se situe entre 6,5 et 7,5, légèrement acide à neutre. Si votre terre est trop calcaire, nous vous suggérons d’envisager la culture en pot avec un substrat adapté.
Avant toute plantation, nous recommandons d’enrichir votre sol avec du compost ou du fumier bien décomposé. Cette préparation assure une nutrition optimale pour vos fraisiers dès leur installation. Lorsque vous êtes prêt à planter, creusez des trous légèrement plus grands que les godets de vos plants.
Respectez un espacement d’environ 30 centimètres entre chaque plant et de 60 centimètres entre les rangs. Cette distance permet une bonne circulation de l’air, réduit les risques de maladies fongiques et facilite l’entretien et la récolte. Un point crucial lors de la plantation consiste à positionner correctement le collet du fraisier (la base des feuilles) : il doit affleurer le sol, sans être enterré ni surélevé.
Après la plantation, tassez légèrement la terre autour du plant et arrosez copieusement. Nous recommandons ensuite d’appliquer un paillage autour de vos fraisiers. Le paillage remplit plusieurs fonctions essentielles : il maintient l’humidité, limite la croissance des mauvaises herbes et, plus tard, protège les fruits du contact direct avec la terre.
Les différents types de fraisiers et leurs spécificités
Pour faire un choix éclairé, il est important de comprendre les différentes catégories de fraisiers disponibles sur le marché. Les fraisiers non remontants à gros fruits produisent une récolte groupée sur 3 à 4 semaines, généralement en mai-juin. Leur production concentrée les rend parfaits pour la préparation de confitures ou pour une consommation intensive sur une courte période.
Les fraisiers remontants à gros fruits offrent quant à eux une première fructification en mai-juin, puis continuent à produire de façon régulière jusqu’aux premières gelées. Cette production étalée permet de profiter de fraises fraîches pendant une grande partie de la belle saison.
Enfin, les fraisiers « des Quatre Saisons » donnent des petits fruits très parfumés qui rappellent la fraise des bois. Ils fructifient de mai-juin jusqu’en octobre, avec une production plus modeste mais régulière. Depuis notre installation en Gironde en 2013, nous cultivons différentes variétés comme Gariguette, Mara des bois et Charlotte, qui s’adaptent particulièrement bien à notre climat local.
Pour les plantations de printemps des variétés remontantes, nous conseillons de supprimer la première floraison. Cette technique permet au plant de concentrer son énergie sur le développement racinaire et végétatif, garantissant une meilleure vigueur et des récoltes plus abondantes par la suite.
L’entretien des fraisiers après la plantation
Une fois vos fraisiers installés, quelques gestes d’entretien réguliers assureront leur bonne santé et leur productivité. L’arrosage constitue un point d’attention majeur, particulièrement lors des périodes chaudes et sèches. Nous préconisons un arrosage au pied des plants, en évitant de mouiller le feuillage pour limiter les risques de maladies fongiques.
La suppression des stolons (ces tiges qui courent au sol et forment de nouveaux plants) permet de concentrer l’énergie de la plante dans la production de fruits. Toutefois, si vous souhaitez multiplier vos fraisiers, vous pouvez conserver quelques stolons et les guider vers un emplacement où vous désirez implanter de nouveaux plants.
Après quatre années de production au même endroit, nous recommandons vivement de renouveler votre plantation de fraisiers en changeant d’emplacement. Cette rotation culturale réduit considérablement les risques de maladies et maintient une bonne productivité. En suivant ces conseils issus de notre expérience, vous profiterez pleinement de fraises savoureuses et abondantes pendant plusieurs années.
